RECETAS MYCOOK
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COCINA CON MYCCOOK,RECETAS Y CHARLAS SOBE MYCOOK




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 dulce de leche con leche condensada
tetxu
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http://entrepucherosyrecetas.blogspot.com/2010/03/dulce-de-leche-con-leche-condensada.html
ingredientes:
1 lata de leche condensada de 400 gramos
preparación:
en la olla express ponemos la lata , sin abrir , de la leche condensada .Llenamos de agua hasta cubrirla por completo, cerramos y ponemos al fuego , cuando la olla coja presión contamos 35 minutos de cocción , pasado ese tiempo apagamos el fuego y dejamos que pierda presión.Dejar enfriar la lata por completo antes de abrir.
El dulce de leche suelo usarlo como relleno para tartas, pongo igual cantidad de dulce y queso marcarpone , por ejemplo 250 gramos de cada,mezclo hasta juntar bien ambos ingredientes y ya esta un relleno buenisimo y facil.

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vediosa
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esta receta me encanta!!!!que lo sepas...
porque es carisimoooooooooooooooooo!!!el dulce de leche comprarlo en el supermercado...yo apenas lo compro por eso mismo .... y esta rico rico rico...mmm!!!!!
Lo probaré pero una pregunta,yo no tengo olla express ,que puedo hacer?

Gracias solete!

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Riera
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No lo he probado nunca aunque lo habia oido esto de cocer la leche condensada , lo tengo pendiente.

rosa rosa rosa rosa rosa

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 Re:
tetxu
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vediosa escribió:
esta receta me encanta!!!!que lo sepas...
porque es carisimoooooooooooooooooo!!!el dulce de leche comprarlo en el supermercado...yo apenas lo compro por eso mismo .... y esta rico rico rico...mmm!!!!!
Lo probaré pero una pregunta,yo no tengo olla express ,que puedo hacer?

Gracias solete!

prueba a cocerlo durante unos 40 minutos en una cazuela bien tapada y a fuego medio,si compras una marca barata de leche condensada la perdida no va a ser mucha , en el caso de que no te salga , y si te sale genialˇˇˇ ya tienes dulce de leche..... ok

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Ranger
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Yo nunca lo he hecho pero es una de las recetas que tengo guardadas por si acaso.

Vediosa, sin olla expres yo le pondría 2horas de cocción, creo haberlo leido en alguna parte. Las ollas a presión reducen muchíiisimo el tiempo necesario.

beso

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Ranger
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Tetxu, yo no he probado a hacerlo nunca porque me da un yuyu meter una lata en la olla... no explotará verdad? La tuya se vé que no ha explotado... fifi

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vmartin
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Yo lo he intentado hacer pero no así, por eso no me salio, he ahí la respuesta jejejejeje, ya lo intentare hacer así, haber que tal, seguro que me sale perfecto, un saludo <img src=s" border="0" />

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magdalena
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Hace una eternidad que lo hice y está buenísimo. Ahora normalmente hago el normal, reduciendo la leche, y sale muy bueno

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 Re:
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magdalena escribió:
Hace una eternidad que lo hice y está buenísimo. Ahora normalmente hago el normal, reduciendo la leche, y sale muy bueno


Cuenta, cuenta cuál es esa forma normal a ver si la puedo tunear para que sea light...

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magdalena
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Pongo la receta en el recetario y la verdad no se si se podrá tunear usando edulcorante sólido

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Ranger
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Gracias Magda! Supongo que podría sustituir el azúcar por fructosa, pero con la combinación del bicarbonato no sé si hará alguna química que no me resulte apta con la dieta...
De todas formas me la guardo por si tengo que hacer alguna tartita pronto.

beso

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martina43



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Me encanto la receta, el dulce de leche y la leche condensada son dos cosas que me encantan jaja felicitaciones, son muy buenos tus posts
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dulce de leche con leche condensada

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