RECETAS MYCOOK
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 Puerros en Vinagreta
tetxu
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unos puerros que hice ayer para juanpe , que por cierto ya empezó a trabajar el martes, a mi estas cosas no me gustan pero no es óbice (toma palabro) para que se quede sin comer estos platos.....por cierto le han gustado un montonazo.

Ingredientes: (estos dependerán de los comensales)
4 puerros grandes semigruesos
medio pimiento verde
medio pimiento rojo (algo menos que medio)
media cebolleta
2 pepenillos en vinagre
1 huevo duro
6 cs de vinagre de modena
2 cs de vinagre de vino blanco
6 cs de aceite de oliva
sal al gusto
Preparación:
quitar la piel sobrante de los puerros y lavar,cortarlos en trozos de unos 7 centímetros (aunque esto depende de donde se vayan a cocer o del gusto de cada cual) cocerlos al vapor o sumergidos en agua , yo opté por hacerlo en la fussioncook puse una medida de agua , un poquito de sal y metí los puerros en el cestillo , aproveché para cocer el huevo , bueno alguno mas que para estos días siempre viene bien para una ensalada,
se introduce el cestillo en la cubeta y se programa menú manual 7 minutos, después se deja que la olla pierda vapor por si sola,se sacan los puerros y se disponen en una fuente para que se vayan templando, mientras se prepara la vinagreta, se pican todo lo fino que se pueda (yo lo hice en la mycook) los pimientos , la cebolleta y los pepinillos , en un bol se bate los vinagres , el aceite y la sal , una vez hecho esto se mezcla el picado y la vinagreta , se pela el huevo y se mezcla a la salsa , finalmente se vuelca esta sobre los puerros ya tibios , se pueden servir a temperatura ambiente o refrigerarlos hasta la hora de comer.

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magdalena
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Que no se si gustará en casa, parece apetitoso y fresquito, pero ya sabes que la verdura a estos petardillos... jaja

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Riera
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Tienen una pinta estupenda, pero en casa los puerros no les hace mucha gracia pero de todas formas algun dia pruebo y los hago.

Que entendido que Juanpe ya tiene trabajo ?,espero que asi sea .


beso beso beso beso

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tetxu
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si al final esta de nuevo en la misma empresa..osea que ha sido volver de las vacaciones y contratarle de nuevo..... beso beso

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Riera
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Me alegro muchisimo, y que dure que la cosa ya sabemos todos como esta.


beso beso beso beso beso

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